Manfaat Besar Bawang Putih Untuk Penyembuhan
Banyak penelitian sudah dilakukan para ahli terkenal, dan hasilnya luar biasa.
Puluhan manfaat medis telah dikaitkan dengan bawang putih:
* Penelitian sudah menunjukkan bahwa bawang putih menurunkan kolesterol dan mengencerkan darah, yang bisa membantu mencegah tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan stroke.
* Menurut penelitian laboratorium, bawang putih kelihatannya menghalangi pertumbuhan sel kanker. Studi populasi menunjukkan bahwa orang yang makan banyak bawang putih memiliki lebih sedikit kanker perut dan usus besar dari pada mereka yang makan sedikit.
Dalam sebuah penelitian di rumah sakit kota Boston, bawang putih berhasil digunakan untuk membunuh 14 jenis bakteri yang diambil dari hidung dan tenggorokan anak-anak dengan infeksi telinga. Selain itu, penelitian sudah menunjukkan bahwa bawang putih bisa membantu meningkatkan kekebalan dan mengurangi kadar gula darah tinggi.
Ini juga dapat meredakan gejala asma dan menjaga sel-sel individu tetap sehat dan kuat, berpotensi menunda atau mencegah beberapa kondisi dan kerusakan sel yang terkait dengan penuaan. Selama ribuan tahun kekuatan penyembuhan bawang putih sudah diakui. Telah digunakan untuk mengobati luka dan infeksi untuk masalah pencernaan.
Selama Perang Dunia II, ketika tentara Rusia kehabisan penisilin untuk luka mereka, mereka meminta bawang putih. Dari situlah bawang putih mendapat julukan penisilin Rusia. Dan sekarang, di Jerman, Jepang, dan negara-negara modern lainnya, formula bawang putih dijual sebagai pengobatan bebas untuk berbagai kondisi.
Manfaat untuk jantung sejauh ini, para peneliti telah mengidentifikasi dua cara penting di mana bawang putih baik untuk jantung dan sirkulasi. Pada awalnya, mengandung banyak senyawa belerang, termasuk dialil disulfida (DADS), yang terbukti meningkatkan aliran darah yang lancar dengan mencegah trombosit saling menempel dan menggumpal.
Para peneliti di Brown University di Providence, Rhode Island, memberi 45 pria dengan ekstrak bawang putih berusia kolesterol tinggi, kira-kira setara dengan lima hingga enam genggam bawang putih segar. Ketika mereka memeriksa darah pria, mereka melihat bahwa tingkat di mana trombosit menggumpal dan saling menempel telah turun antara 10 dan 58%.
Bawang putih juga baik untuk jantung karena menurunkan kadar kolesterol dan lemak darah yang disebut trigliserida dalam aliran darah. Bawang putih juga memiliki beberapa sifat penurun tekanan darah, dan dapat menurunkan homosistein atau protein yang bisamenyebabkan penumpukan plak di arteri.
Perlindungan terhadap kanker
Bukti meningkat bahwa memasukkan bawang putih ke dalam makanan anda mungkin berperan dalam mencegah dan mengobati kanker. Studi menunjukkan bahwa bawang putih bisa membantu melawan kanker dalam beberapa cara:
Dengan mencegah perubahan sel yang menyebabkan kanker dan menghentikan pertumbuhan tumor atau dengan membunuh sel-sel berbahaya secara langsung. Bawang putih adalah penguat sistem kekebalan tubuh, menurut Janet Maccaro, PhD, ND, ahli gizi holistik di Ormond Beach, Florida.
Jadi itu bisa membantu tubuh menghancurkan sel-sel kanker sebelum mereka tumbuh di luar kendali. Senyawa dalam bawang putih yang disebut s-allylcysteine tampaknya menghentikan aksi metabolisme yang menyebabkan sel sehat menjadi kanker.
Zat yang disebut DADS, yang sudah di bahas sebelumnya, tampaknya menghentikan pertumbuhan sel kanker dengan mencegah kemampuannya untuk membelah dan berkembang biak. DADS melawan sel kanker sampai jumlahnya berkurang, dan sampai hilang.
Zat lain dalam bawang putih yang disebut diallyl trisulfide (DATS), yang 10 kali lebih kuat dari DADS dalam membunuh sel kanker paru-paru manusia. Efektivitasnya sebanding dengan 5-fluorouracil, agen kemoterapi yang banyak dipakai. Dan karena bawang putih jauh lebih tidak beracun bagi sel-sel sehat dari pada obat kemoterapi, ada harapan bahwa suatu hari bawang putih bisa menjadi dasar untuk kemoterapi yang lebih nyaman.
Bawang putih mengandung senyawa yang membantu mencegah nitrit, zat umum yang ditemukan dalam makanan seperti bacon dan daging yang diawetkan lainnya, serta dalam berbagai polutan sehari-hari, berubah menjadi nitrosamin, senyawa berbahaya yang bisa memicu perubahan kanker pada sel manusia.
Manfaat bawang putih tidak hanya terlihat di laboratorium. Para peneliti telah memperhatikan bahwa orang-orang di Italia Selatan, yang makan banyak bawang putih, mengalami lebih sedikit kanker perut dari pada orang-orang yang tidak makan banyak (atau apapun) bawang putih di utara.
Sebuah penelitian terhadap 41.837 wanita yang tinggal di Iowa menemukan bahwa mereka yang makan bawang putih setidaknya sekali seminggu memiliki risiko 35% lebih rendah terkena kanker usus besar dibandingkan wanita yang tidak pernah makan bawang putih.
Makan 3 siung bawang putih sehari dapat mengurangi risiko banyak kanker hingga 20%. Garlicillin, tren yang menakutkan dalam beberapa tahun terakhir adalah resistensi antibiotik, kemampuan bakteri untuk meminimalkan efek obat yang pernah efektif membunuh mereka.
Untungnya, ada penemuan baru dalam hal memerangi bakteri. Penelitian menunjukkan bahwa bawang putih mungkin efektif jika obat tradisional gagal atau terlalu beracun. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari bawang putih, makanlah bawang putih mentah segar yang dihancurkan, mengandung allicin, senyawa yang terurai dengan cepat menjadi rangkaian senyawa sehat, seperti DADS (diallyl disulfide) dan DATS (diallyl trisulfide).
Memberikan batas waktu yg sedikit sekali. Baik anda memasak bawang putih atau memakannya mentah, mencincang, menghancurkan, atau menekannya sangat memperluas permukaannya, yang melepaskan jumlah maksimum senyawa sehat.