Cara Buat Minuman Es Cincau Kelapa Muda

 

Bahan - bahan:

1 biji kelapa muda (tiriskan daging kelapanya).

Cincau hitam, potong - potong kecil.

1 sendok makan biji selasih, rendam sampai mekar, tiriskan.

Sirup cocopandan secukupnya.

Es batu secukupnya.

Bahan kuah santan:

500 ml santan dari 1/2  kelapa, pergunakan air kelapa muda untuk memerasnya.

2 lembar daun pandan.

Garam secukupnya.

Cara pembuatannya:

* Kuah:
Rebus santan, daun pandan, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai mendidih, lalu dinginkan.

* Tata dalam mangkuk, kelapa muda, cincau hitam, biji selasih, es batu lalu tuangkan kuah santan yang sudah di dinginkan dan sirup cocopandan sesuai selera, minuman siap di sajikan.

Sumber: @angela_hapsari