Resep Masakan Bihun Goreng Petai

 

Bahan - bahan:

2 keping bihun biasa, bukan bihun jagung.

Bakso daging secukupnya atau sesuai selera.

2 papan petai, kupas dan belah dua

2 butir telur ayam kampung

Sayur secukupnya di iris - iris (jenis sayur sesuai selera).

Daun bawang dan cabe iris secukupnya.

Air secukupnya.

Kecap manis secukupnya.

2 sendok makan saus tiram

Minyak untuk menumis.

Bahan bumbu halus:

5 siung bawang putih

4 butir bawang merah

Lada bubuk, garam, gula pasir sesuai selera.

Cara pembuatannya:

* Rendam bihun sampai mengembang.

* Panaskan wajan, masukkan telur dan orak arik kemudian sisihkan.

* Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso daging, gula, lada bubuk dan kecap manis, saus tiram dan aduk - aduk, kemudian masukkan bihun dan telur orak arik, masukkan sedikit air agar meresap bumbunya ke bihun, tumis lagi hingga sampai bumbu tercampur rata.

* Terakhir masukkan daun bawang dan cabe iris, test rasanya, kemudian angkat dan siap di sajikan.

Sumber: @yulichia88