Makan Ikan Mencegah Kanker Pada Tubuh Anda

 

Apa itu antioksidan? 

Antioksidan yaitu molekul yang bisa berinteraksi dengan aman dengan radikal bebas dan menghentikan reaksi berantai sebelum molekul vital rusak. Walaupun ada beberapa sistem enzim di dalam tubuh yang menangkap radikal bebas, antioksidan, mikronutrien utama adalah vitamin E, beta-karoten dan vitamin C.

Selenium, logam yang dibutuhkan untuk fungsi yang tepat dari salah satu sistem enzim antioksidan tubuh, kadang-kadang termasuk dalam kategori ini. Tubuh tidak bisa memproduksi mikronutrien ini sehingga harus disediakan dalam makanan. 

Mengapa Makan Ikan Setiap Minggu? 

Pilihan terbaik yaitu ikan berminyak yang kaya akan asam lemak omega-3 yang sehat, seperti herring, sarden, salmon, mackerel, dan tuna albacore. Tapi lupakan kapsul minyak ikan kecuali anda telah didiagnosis menderita penyakit jantung dan tidak bisa makan setidaknya dua kali makan ikan per minggu. 

Orang dengan kadar trigliserida tinggi yang berada di bawah perawatan dokter bisa mengambil manfaat dari asam lemak omega-3 dalam kapsul. Pedoman juga merekomendasikan dua porsi ikan per minggu, tetapi mereka tidak membahas kapsul minyak ikan. 

Bisakah antioksidan mencegah kanker? 

Itu adalah pertanyaan yang bagus, pembuktian laboratorium yang cukup dari kimia, kultur sel dan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa antioksidan bisa memperlambat atau mungkin mencegah perkembangan kanker. Namun, informasi dari uji klinis baru-baru ini kurang jelas, dalam beberapa tahun terakhir, uji klinis acak skala besar mencapai kesimpulan yang tidak konsisten. Berbagai penelitian baru menunjukkan bahwa satu porsi almond, misalnya mengandung jumlah antioksidan yang sama yang disebut flavonoid sebagai satu porsi brokoli. 

Dan satu ons porsi almond menyediakan antioksidan ini sebanyak yang ditemukan dalam secangkir teh hitam atau hijau yang diseduh, selain menjadi sumber vitamin E yang sangat baik. Lebih lanjut, para peneliti mencatat bahwa senyawa antioksidan utama yang ditemukan dalam almond, katekin, epikatekin dan kaempferol. Juga merupakan senyawa yang memberikan tingkat perlindungan tertinggi terhadap kematian sel akibat oksidan. 

Sebuah mekanisme yang tampaknya memainkan peran penting dalam mengurangi risiko dari penyakit kronis. Antioksidan berlimpah dalam buah-buahan serta sayuran, juga makanan lain termasuk kacang-kacangan, biji-bijian dan beberapa daging, unggas dan ikan. Kita mendorong anda untuk mencari tahu lebih banyak tentang antioksidan sekarang ini.