Bahaya Kebanyakan Makan Putih Telur Setiap Hari

 

Apakah efek samping makan putih telur

Telur diketahui memiliki segudang manfaat untuk kesehatan, di balik itu semua memakan putih telur secara berlebihan malah mengakibatkan hal fatal.
Telur banyak mengandung nutrisi yang sangat bermanfaat. Baik pada putih maupun kuning telurnya sangat besar kandungan nutrisi contohnya protein, vitamin juga mineral.

Dikutip dari times of india, kuning telur memiliki kandungan kolesterol, vitamin yang larut pada lemak, juga asam lemak esensial. Telur juga kaya kandungan selenium, vitamin D, B6, B12 juga mineral misalnya seng, besi juga tembaga.

Juga, pada telur lebih dari separuh mengandung protein telur yang dijumpai pada bagian putihnya. Putih telur banyak mengandung vitamin B2 serta jumlah lemak yang rendah dari kuning telurnya. Pada bagian putih telur sudah jadi kegunaan nutrisi yang biasanya untuk orang-orang yang rajin olah raga.

Namun terdapat catatan khusus untuk anda yang suka makan putih telur. Kadang-kadang kita memakan makanan tertentu tidak sadar gejala efek sampingnya. Apalagi bila mengkonsumsi dalam ukuran banyak ataupun pada kondisi mentah.

Ada beberapa penjelasan akan bahaya mengkonsumsi putih terlur secara berlebihan :

1. Sembelit
Walaupun pada putih telur mengandung protein, vitamin dan mineral namun kurang memiliki serat yang cukup. Karena kekurangan serat ini akan mengakibatkan sembelit.

2. Mengurangi penyerapan biotin
Pada putih telur mentah bisa menurunkan penyerapan vitamin biotin yang larut pada air, meskipun biotin mempunyai fungsi penting untuk menghasilkan energi. Putih telur mentah memiliki kandungan protein avidin yang bisa memberhentikan penyerapan biotin.

3. Mengakibatkan keracunan
Pada putih telur mentah bisa mengakibatkan gejala keracunan makanan dari bakteri salmonella, yang terdapat di dalam ataupun pada kulit telur. Untuk menghilangkan bakteri ini, diperlukan untuk memasak yang lama dengan suhu harus tinggi.

4. Kelebihan protein
Memakan makanan kaya protein memang sangat bagus bagi kesehatan, namun tidak boleh berlebihan. Mengkonsumsi protein pada jumlah yang besar dapat berbahaya bila sedang mengidap masalah pada ginjal.

Selain itu orang dengan laju filtrasi glomerulus yang rendah bisa menyebabkan cedera ginjal akut. Ini terjadi disebabkan nilai biologis protein telur yang besar.

5. Menyebabkan alergi
Putih telur bisa mengakibatkan timbulnya berbagai jenis alergi, khususnya pada anak-anak. Gejala yang ringan menimbulkan ruam, gatal-gatal, bengkak, pilek serta mata berair dan gatal. Walaupun ini jarang terjadi namun bisa mengakibatkan reaksi alergi parah yang lebih dikenal dengan nama syok anafilaksis.

Keadaan ini mengakibatkan beberapa gejala, diantaranya berkurangnya tekanan darah dan pembengkakan parah pada tenggorokan serta wajah. Bahayanya, kedua kondisi dapat mengakibatkan kematian.