Resep Masakan Bakwan Sayur Kriuk

 

Bahan-bahan yang di gunakan:

* 100 gr tepung terigu

* 50 gr tepung beras

* 1 sdt bawang putih halus

* Penyedap secukupnya

* ½ sdt merica bubuk

* Garam secukupunya

* 2 batang daun bawang, dipotong-potong

* 75 gr kol, dirajang tipis

* 150 gr wortel, dipotong seperti batang korek api

* 200 ml air dingin, atau secukupnya

* Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

* Masukkan semua bahan ke dalam wadah sekaligus tambahkan semua bumbunya.

* Lalu, campurkan semua bahan sampai merata. Tambahkan juga air secukupnya hingga tekstur adonan dirasa pas; tidak terlalu kental, tapi tidak terlalu cair juga. Aduk terus adonan tersebut hingga rata.

* Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan bala-bala tadi, lalu masukkan ke dalam minyak panas.

* Ratakan sampai permukaannya terendam minyak panas. Lakukan terus pada adonan lain hingga porsi secukupnya.

* Goreng bala-bala hingga warnanya berubah kuning keemasan. Jangan lupa dibalik tiap sisi agar warnanya merata. Setelaah matang, angkat lalu tiriskan hingga kering dari minyak.

Catt:
1. Gunakan air dingin sebagai campuran adonan. Pastikan kamu juga menggunakan tepung jagung atau tepung beras sebagai bahan baku utama.

2. Menggorengnya, pastikan minyak yang kamu gunakan cukup banyak hingga adonan kamu terendam sepenuhnya di dalam minyak.

Selamat mencoba dan menikmati