Manfaat Penting Kentang Rebus Bagi Kesehatan Anda
Manfaat Kentang rebus untuk kesehatan, kentang memang dipercaya memiliki banyak manfaat untuk kesehatan manusia. Ssupan sayuran bertepung ini memang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi dengan olahan yang tepat. Dilansir dari Departemen Pertanian Amerika Serikat mengungkapkan kentang sebaiknya direbus bukan digoreng. Pasalnya Kentang rebus memberikan manfaat yang jauh lebih baik untuk tubuh dibandingkan dengan kentang digoreng.
Menikmati Kentang rebus akan meningkatkan asupan vitamin dan mineral pada tubuh serta berkontribusi untuk kesehatan secara keseluruhan. Menikmati kentang rebus dapat memberikan Anda vitamin C dan vitamin B5. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh bahan kimia beracun. Kandungan itu juga mampu membantu menghasilkan norepinefrin neurotransmitter yang terlibat dalam komunikasi saraf dan menjaga kadar hormon tubuh.
Berikut beberapa manfaat kentang rebus untuk kesehatan, yakni:
1. Mengontrol berat badan
Memiliki berat badan tidak hanya bisa membuat penampilan menjadi menarik, namun anda akan jauh lebih sehat mengonsumsi Kentang rebus sebagai makanan pokok tidak akan mengakibatkan penambahan berat badan.
Anda harus merebus kentang tanpa ada tambahan apapun seperti garam, keju ataupun mayones. Kandungan serat pada kentang akan membuat anda merasa kenyang lebih lama. Sehingga anda tidak akan tertarik untuk ngemil terlalu banyak.
2. Meningkatkan sistem saraf dan fungsi otak
Seperti yang sudah dijelaskan diatas, kandungan tembaga pada kentang bisa membuat sel oksidase enzim yang dibutuhkan untuk jaringan ikat yang sehat dan juga mendukung beberapa aspek fungsi otak.
Kandungan vitamin B6 dalam kentang sangat dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan neuron atau syaraf kalium. Dalam kentang juga bisa mendorong pelebaran pembuluh darah dan membantu memastikan otak cukup mendapatkan darah.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan karotenoid di dalamnya yang bisa membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Kandungan vitamin C dan B6 pada kentang juga dapat membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung serta sel-sel tubuh lainnya.
4. Melancarkan pencernaan
Kentang rebus dapat melancarkan pencernaan. Hal ini dikarenakan kandungan serat pada kentang. Serat dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, terutama usus besar dan membantu mengatur kadar gula darah serta kolesterol.
3. Meningkatkan kesehatan jantung
Kandungan karotenoid di dalamnya yang bisa membantu menjaga fungsi jantung dengan baik. Kandungan vitamin C dan B6 pada kentang juga dapat membantu mengurangi radikal bebas pada sel jantung serta sel-sel tubuh lainnya.
4. Melancarkan pencernaan
Kentang rebus dapat melancarkan pencernaan. Hal ini dikarenakan kandungan serat pada kentang. Serat dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, terutama usus besar dan membantu mengatur kadar gula darah serta kolesterol.
Perlu Anda ketahui merebus kentang pada suhu tinggi lebih dari 170°C memungkinkan untuk menghancurkan sebagian zat-zat beracun. Skibatnya bila dikonsumsi dalam jumlah banyak maka akan bisa menyebabkan sakit kepala, kram otot dan bisa menyebabkan kehilangan kesadaran dan koma.
5. Meningkatkan fungsi hati
Kandungan vitamin B5 pada kentang memungkinkan untuk memecah nutrisi menjadi energi dan mendukung fungsi hati. Oleh karenanya sangat baik bila anda mengonsumsi kentang dengan cara direbus karena tidak akan menghilangkan kandungan sehat pada kentang.
6. Menyembuhkan lupa
Kandungan kalium dan mangan pada kentang tidak hanya untuk meningkatkan fungsi otot jantung dan syaraf. Mangan mendukung metabolisme dan juga membantu memproduksi kolagen, protein yang penting untuk penyembuhan luka. Satu porsi kentang rebus menyediakan 0,22 Mg mangan, 12 % dari asupan harian untuk wanita atau 10% untuk pria.
7. Sebagai sumber energi
Manfaat kentang ini didapat karena adanya kandungan antioksidan. Kentang rebus kaya akan vitamin B6 yang bisa berfungsi untuk memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa, asam amino, kedua kandungan itu merupakan bahan bakar utama sebagai sumber energi untuk tubuh. Itulah beberapa manfaat kentang rebus bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.
5. Meningkatkan fungsi hati
Kandungan vitamin B5 pada kentang memungkinkan untuk memecah nutrisi menjadi energi dan mendukung fungsi hati. Oleh karenanya sangat baik bila anda mengonsumsi kentang dengan cara direbus karena tidak akan menghilangkan kandungan sehat pada kentang.
6. Menyembuhkan lupa
Kandungan kalium dan mangan pada kentang tidak hanya untuk meningkatkan fungsi otot jantung dan syaraf. Mangan mendukung metabolisme dan juga membantu memproduksi kolagen, protein yang penting untuk penyembuhan luka. Satu porsi kentang rebus menyediakan 0,22 Mg mangan, 12 % dari asupan harian untuk wanita atau 10% untuk pria.
7. Sebagai sumber energi
Manfaat kentang ini didapat karena adanya kandungan antioksidan. Kentang rebus kaya akan vitamin B6 yang bisa berfungsi untuk memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa, asam amino, kedua kandungan itu merupakan bahan bakar utama sebagai sumber energi untuk tubuh. Itulah beberapa manfaat kentang rebus bagi kesehatan. Semoga bermanfaat.