Manfaat Sayur Kangkung Untuk Kesehatan Anda

 

Kangkung merupakan jenis sayuran yang banyak dijual di pasaran dengan harganya yang relatif terjangkau. Kangkung membutuhkan banyak air dalam pertumbuhannya, namun perawatannya cukup mudah. 

Apapun jenis kangkungnya, nutrisi yang terkandung di dalamnya sangat bermanfaat untuk kesehatan. Berdasarkan penelitian, kangkung sangat kaya akan kalium, mangan dan zat besi yang bisa memenuhi kebutuhan harian dari segala kelompok usia.

Berikut beberapa manfaat sayur kangkung untuk kesehatan, yakni:

1. Menyehatkan mata
Kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata, pasalnya vitamin ampuh melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi dan virus. Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan sehingga membuat mata tidak kering.

2. Mengatasi anemia
Manfaat sayur kangkung yang paling umum yaitu dapat mencegah anemia, karena kaya akan kandungan zat besi. Zat besi sendiri sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah atau hemoglobin. 

Sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen keseluruh sel dan organ tubuh seperti jantung dan otak. Sehingga anda dapat terhindar dari gejala anemia seperti badan lesu dan lemah serta sakit kepala.

3. Mencegah dehidrasi
Tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi. Karena peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya. Kedua mineral tersebut bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh. Itu sebabnya makan sayur kangkung bisa mencegah anda kehilangan terlalu banyak cairan.

4. Mengatasi insomnia
Manfaat sayur kangkung berguna untuk mengatasi insomnia karena kandungan magnesium di dalamnya. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa magnesium membantu mengurangi gejala insomnia secara efektif dan meningkatkan waktu tidur. Selain itu tanaman kangkung juga bisa mengurangi konsentrasi kortisol sehingga bisa membuat bangun lebih dini.

5. Menjaga kesehatan hati
Manfaatnya yang diketahui mujarab untuk melawan kerusakan organ hati. salah satu penelitian dalam sebuah jurnal berhasil membuktikan manfaat tersebut, kangkung bisa melindungi organ hati dari kerusakan luka dan peradangan. Menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan hati atau detoksifikasi hati dari racun dan zat desain yang bisa menyebabkan kerusakan.

6. Mencegah diabetes
Tahun 2013 lalu para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan kangkung untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya. Penelitian dalam journal of diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan. Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil.

7. Menyehatkan jantung
Gaya hidup yang tidak sehat bisa memicu serangan jantung dan membuat potensi yang lebih besar untuk terkena serangan jantung. Kangkung memiliki banyak nutrisi dan vitamin yang bisa menjaga kesehatan jantung serta menjaganya agar bebas dari penyumbatan kolesterol.

8. Mengatasi sembelit dan gangguan pencernaan
Manfaat kangkung selanjutnya bisa mengatasi sembelit, karena kandungan serat yang tinggi pada sayur ini. Hal ini bisa membantu pencernaan dengan cara yang alami, anda bisa membuat jus kangkung rebus jika mengalami sembelit. Selain itu ada juga sering digunakan untuk pengobatan infestasi cacing, khusus karena mengandung lateks yang digunakan sebagai agen sehat.

9. Mengatasi masalah kulit
Manfaat kangkung yang jarang diketahui yaitu kemampuannya mengatasi berbagai masalah kulit seperti kurap hingga kanker kulit. Kandungan kangkung secara menyeluruh membuat kulit lebih sehat.

Selain itu manfaat sayur kangkung juga dipercaya sebagai komponen anti-penuaan. Kangkung dipercaya bisa menjaga pertumbuhan sel dan melindunginya dari bahan kimia serta elemen berbahaya lainnya sehingga dapat membuat kulit terlihat lebih mudah. Semoga bermanfaat.